Kuijper Chinese Groenten

Menu

PO CHOY

Hoe heet het?

Po choi, po choy, (Chinese) spinazie, spinach, bocai, Bosi cái.

Wat is het?

Po choi de Chinese naam voor spinazie. Niet heel bijzonder, maar iets steviger. Soms wat ronder, wat spitser in vorm, maar de smaak is die van spinazie.

Bereiding

Hoe te gebruiken?

Net als spinazie bereiden, dus roerbakken. De struikjes stoven, of in stukjes/reepjes roerbakken. Lekker met een blokje gefermenteerde tofu maar kan ook met wat sojasaus en knoflook.