Kuijper Chinese Groenten

Menu

KAILAN

Hoe heet het?

Kailan

Kailan heeft dikke, platte, glanzende groene bladeren. De stengels zijn dik en klein.

Kailan is ook bekend als Chinese broccoli, Chinese boerenkool of Gailan

Kailan kan helpen bij gewichtsverlies en bij het handhaven van een gezonde en stevige huid omdat het laag in calorieën is en rijk aan vitaminen en mineralen.

Bereiding

Was en snijdt kailan alvorens het te bereiden. Hierna kan het rauw, geroerbakt of gekookt worden.

Consumptie

Kailan kan rauw of gekookt worden gegeten. Kailan wordt vaak geroerbakt, gestoomd of gekookt. Het wordt vaak in zijn geheel gegeten aangezien velen genieten van het contrast tussen de zoete knoppen en de bittere stengels en bladeren.

Wanneer te consumeren

Zoek naar bladeren die fris en knapperig zijn. Vermijd bladeren met bruine plekken. Bewaar de groente in de koelkast en consumeer binnen een paar dagen.